原文標題：【茶事】過完年想買茶葉的再等等！春茶馬上就來了，必看！
春節(jié)假期過得飛快，準眼今天就要是返工日了。大家是不是還是沒能從春節(jié)的氛圍中走出來呢。
俗話說得好，新年新氣象！剛剛迎來了豬年，相信大家的口袋里，一定還有沒有花完的年終獎、壓歲錢……是不是又想買茶葉了？那我勸你暫時壓抑住心中想要花錢的沖動，再等等，等一等春茶。
今天就來普及一下為什么春節(jié)之后一定要買春茶以及春茶季為什么那么值得我們去等待了。
為什么春茶從來不會讓人失望呢？
春天，至鮮至嫩為上。綠油油的時蔬在雪融過后的土地上萌芽、生長，在發(fā)育到最水靈生脆的那一刻，就是我們嘗鮮的時刻。
茶葉作為農作物一種，近年來，春茶價格、采摘、上市，交易情況等一直是每年普洱茶市開局的焦點。有其是春茶，更是每年都狂熱。
春茶為何這么有魅力呢？春茶關乎未來一年普洱茶市場的走向，更重要的是透過春茶，可以看出行業(yè)的發(fā)展前景來，這必將會牽扯到各個茶企茶商的利益，也關乎茶農利益。因此，春茶熱成為行業(yè)的必然。
歷經了一個冬天的酷寒，茶樹在陽光雨水的滋潤下冒出萬千芽頭，碧綠蔥翠，綠得發(fā)亮，嫩得欲滴。春茶無病蟲危害，無須使用農藥，茶葉無污染，春茶二字，帶著新綠，帶著清香，帶著可以想象的詩情畫意，也就成了人們心里的呼喚與期待。
春茶收茶行情：雖然云南茶山上春茶搶奪大戰(zhàn)最為熱鬧的是老班章、冰島等為首的名山頭的春茶。
但洪普號2019年的春茶重心將會放在更多精微小產區(qū)的古樹春茶上。這次的春茶行動老洪所看重的古樹春茶品質絕對不會亞于名山頭的春茶品質。讓我們拭目以待。
精微小產區(qū)的古樹春茶產量稀少，按照不同的產區(qū)茶香也不一樣。有口感獨特，個性鮮明，一入口霸氣十足，回甘迅猛，十分抓口；也有香氣飄逸，入口苦澀極低，甜度好，兩頰生津。
尤其是頭春茶，更是將特色表現得淋漓盡致。這也是為什么古樹春茶它們一直受到追捧的原因。
春茶的品質為什么最好？
01 積累營養(yǎng)
茶樹經過一冬春的休養(yǎng)，營養(yǎng)積累，養(yǎng)分充足，茶葉內含物往往是最豐富的。
0 2化物質合成
春天氣溫相對較低，有利于含氮化合物（游離氨基酸、蛋白質等）的合成與積累。
03 以棕色系列為基色調
清明以前氣溫普遍較低，發(fā)芽數量有限，生長速度較慢，能達到采摘標準的產量很少。
春茶的價格為什么都偏貴呢？
01 早
“早采三天是寶，晚采三天是草”的說法以及市場對于“明前茶”的追捧，已經能看出春茶早的可貴之處了。早采，是為了保證春茶的品質，茶農們在春茶開采的時候都必須與時間賽跑，與春天賽跑。如果晚采那么幾天，茶芽生長迅速，長開了，茶葉的品質就會下降。
最受關注的“明前茶”也正是因為它采制時間較早，所以上市時間也比較早，搶先占領春茶市場。
02 少
春茶一般是指越冬后茶樹第一次萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉。而我國的春季并沒有想象中那么適宜茶葉的生長，一場“倒春寒”就可能讓茶農的辛苦全白費了。
所以春茶受到時間、氣候等限制，每年的產量都是有限的。物以稀為貴，春茶量少而貴也是顯而易見的。
03 好
春天就是一個百廢待興，萬物復蘇的季節(jié)，茶樹經過休養(yǎng)，儲存了更多的養(yǎng)分，所以剛抽出的新芽蘊含了茶樹的營養(yǎng)精華，茶芽肥壯嫩綠，葉質柔軟。其營養(yǎng)成分，例如維生素、氨基酸等物質豐富，使得春茶滋味更加鮮爽，香氣更加清幽怡人。
